So entstand der kleine Familienbetrieb der Familie Hermann:
Im Winter 1990 begannen wir, Getränke aus
der Garage zu verkaufen. Im nächsten Frühjahr konnten unsere Kunden
erstmals im Wohnwagen "Bastei" einkaufen. Ein Jahr später
stellten wir den Wohnwagen Marke "Kagerbeck" mit Terrasse auf.
Hier nahm das Geschäft mit gemütlicher Sitzecke, Stehtischen und
Spielautomaten seinen Lauf.
Bald wurde das Angebot auf warme Speisen und den Ausschank von Kulmbacher
Bier erweitert. 1994 sagten wir uns dann: "Es wird Zeit für einen
neuen und moderneren Bau.
Das Dixiklo wurde von einem Sanicontainer abgelöst und drei verglaste
Container haben sich als neues Domizil entwickelt. Während des Umbaus
lief das Geschäft im Keller (ehemals Modeboutique) unseres Hauses weiter.
Mit "Kuschelecke", zwei Spielautomaten und einem Billardtisch
war es bei uns immer heiter.
Im Sommer '95 zogen wir dann aus dem Keller aus und ein Parkplatz wurde
errichtet. Außerdem entstand der Biergarten und bei kühlen Herbsttemperaturen
und laufendem Betrieb bauten wir noch zwei weitere Container an unser neues
Gaststättenhaus.
Billard und Dart spielt man bei uns heute nur noch im kleinen Rahmen, da
eine Fernsehecke für Fußball- und Motorsportinteressierte ...
ihren Platz bei uns bekam. Eine zweckmäßige Küche für
frisch zubereitete hausgemachte Speisen löste den Imbissbetrieb ab.
Dadurch können wir jetzt so manche Festlichkeit mit unseren Buffets
versorgen und die Nachfrage erfreut sich steigender Beliebtheit.
Als Stammlokal des Boxclub Chemnitz 94 e.V. stehen wir seit 2003 gern zur
Verfügung. Sowohl beim Bewirten in unserer Gaststätte als auch
bei den Wettkämpfen, wo wir das Catering mit den fleißigen Helfern
des Vereins sicherstellen.
Das soll's für einen kleinen Einblick in unseren Familienbetrieb gewesen
sein. Neugierig geworden? Dann schaun Sie doch bald mal bei uns rein! Wir
freuen uns auf Sie!